ÚJ! ESKÜVŐRE Partyra bontatlan ZILA tortaforma - Jelenlegi ára: 13 500 Ft

Esküvőre PARTY-ra nász ajándéknak is!
Eredeti bontatlan csomagolású ZILA tortaforma rombusz
Nekem mind meg van de költözés miatt kis lakásba megyünk 1 db-ot tartunk meg.
Én a sült húshoz a köritést is ezzel készítem!
Most a fiam esküvőjére is ezzel készülnek a vendégváró falatok is!
Rombusz formához
tojás kettéválasztva
6 db kisebb méretű
cukor
28 g
só
10 g
liszt 
200 g
olvasztott vaj
60 g
áttört fokhagyma
1 gerezd
ELKÉSZÍTÉS
A tojás sárgáját habosra keverem, majd a tojás fehérjét a cukorral és a sóval nem túl kemény habbá verem. A két tojáshabot lazán összekeverem, majd hozzáadom a vöröshagymát, fokhagymát és az olvasztott vajat. Végül beleforgatom a lisztet. A formaleválasztóval kifújt formába töltöm, kártya segítségével beigazítom a forma hézagaiba. Előmelegített, 160°C-os sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöm.
Tipp:  Tovább ízesíthetjük, ha az olvasztott vajhoz keverünk pirospaprikát, medvehagymát, vegetát stb., továbbá, ha a vöröshagymát üvegesre pirítjuk és lecsöpögtetve adjuk a piskótához.
Ajánlott töltelékek:  padlizsánkrém, sonkakrém, kolbászkrém, sajtkrém
1/2 fej
http: //receptek. tv/? oldal=49&uid=4&n=745
Zila Rombusz alaku torta forma
Forradalmian új termék a piacon nem csak éttermek és cukrászdák részére akár az ön konyhájában is!
 Egyszerre akar 40 teljesen azonos méretű és akár 40 különböző öntettettel töltött háromszög készíthető el. A különleges formának köszönhetően számtalan felvágási mód lehetséges, például háromszög, rombusz, hatszög, hasáb, stb.
Egy szelet mérete:  Egyszerre akar 40 teljesen azonos méretű és akár 40 különböző öntettettel töltött háromszög készíthető el. A különleges formának köszönhetően számtalan felvágási mód lehetséges, például háromszög, rombusz, hatszög, hasáb, stb.
Egy szelet mérete: 40 mm-es szabályos háromszög.
Méret:                              265×210 mm
Tömeg:                            1 050 gr
Szeletszám:                    40 háromszög
Háromszög méretei:       oldalak: 40x40x40 mm
Tartozék:                          fém keret nagy
 http: //www. zilatortaforma. hu/receptek/
 
Zabpelyhes-sárgarépás pulyka fasírt, Zila formában
Hozzávalók:
- 70 dkg 2x darált pulykahús - 2 db tojás - 15 dkg sárgarépa - 6-7 ek finomra darált zabpehely - 1 vöröshagyma - 1 zsemle - 2-3 ek tej - 3-4 gerezd fokhagyma - só, bors, provanszi fűszerkeverék, (szárított) petrezselyem zöldje, kömény és tárkony Sajtmártás: - 12 dkg vaj - 4 ek liszt - 20-25 dkg félkemény sajt - 4-4, 5 dl tej - só, bors, provanszi fűszerkeverék, bazsalikom Burgonyakrém (helyettesíthetjük burgonya pürével is): - 25 dkg burgonya - 1 tk (zöldcitromos) só, bors - 1 tojás sárgája Töltelék: sajtmártás, a díszítés burgonyakrém
Elkészítés:
A zsemlét apróra kockázom, és kevés tejjel megöntözöm. A répát, a vöröshagymát és a fokhagymát finomra reszelem vagy darálom. A tojásokat összedolgozom a zabpehellyel, a zsemlekockával és a reszelt zöldségekkel. Sózom, borsozom és ízesítem, ha kell, az állagát is módosítom. Egy kicsit lágyabbra érdemes hagyni, mint a szokásos vagdaltakat, mert akkor könnyebb a formába beigazítani. A formát alaposan kifújom a formaleválasztóval, egy 30 cm-es pizza sütő formába teszem, és bele terítem a húsos tölteléket. Egy spatula segítségével a mélyedésekbe igazgatom, majd a tetejéig feltöltöm a húsos keverékkel, és elsimítom. Én ennél a receptnél a forma tetejétől elhagytam kb. fél centit, mert így szépen meg tudott duzzadni a sült. Hideg sütőben, 160 C-on, alsó sütésen sütöttem 30 percet, majd még 10 percre a felső fűtést is rákapcsoltam. A végén egy fogpiszkálóval, aminek a végét egyenesre vágtam, finoman a közepébe (mert ott nincs olyan rész, ami sérülhetne) bökve, ellenőrizem az állagát. A sütőből kivéve azonnal megfordítom, a szilikont és a fémgyűrűt leválasztom és rácson hagyom kihűlni. Amíg hűl, elkészítem a sajtmártást és a burgonya krémet. A burgonyát megtisztítom, felkockázom és kevés sós vízben megfőzöm. Ha megfőtt, leszűröm, és kihűtöm. Utána ízesítem, és a tojással habosra keverem, ha kell, egy kis olvasztott vajjal még hígítom. A sajtmártásnál és a burgonyánál is figyeljünk az állagára, hogy ki lehessen nyomni a habzsákkal. A sajtmártáshoz a vajat habzásig hevítem, megszórom a liszttel, majd forró tejjel felöntve, krémesre keverem. Hozzáadom a reszelt sajtot, és alaposan homogenizálom. A vagdalt torta mélyedéseit feltöltöm a sajtmártással, annak a tetejére egy kis reszelt sajtot teszek, a tetejét bedíszítem a burgonyakrémmel. Előmelegített grillezőben a tetejét megpirítom, (vagy egy gázégővel meggrillezem). Tálalás előtt a közepébe lilahagyma lekvárt halmoztam. A tányérra a torta szelet mellé, pirospaprikával megszórt burgonyakrémet, lencsesalátát és leveles tésztaropogóst kínáltam. Jó étvágyat hozzá!
http: //receptek. tv/? oldal=49&uid=4&n=745
http: //krickykonyhaja. blogspot. hu/2011/03/eper-tortak-zila-formaban. html



Jelenlegi ára: 13 500 Ft

Az aukció vége: 2013-09-19 00:36
. ÚJ! ESKÜVŐRE Partyra bontatlan ZILA tortaforma - Jelenlegi ára: 13 500 Ft